Nákup potravin: Češi nebudou mít radost |

Sdílet článek:

Výraznější zlevňování se v lednu nekoná. Mnohé potraviny zůstávají na prosincových cenách či po začátku letošního roku dokonce dále lehce zdražují a nedochází tak k tomu, že by se ceny, které v obchodech před Vánoci vystřelily nahoru, vracely na původní úrovně. Oproti cenám před rokem pak Český statistický úřad (ČSÚ) hlásí u úplně stejného nákupu 12 položek zdražení přesahující 110 korun. A dobré nejsou pro české spotřebitele ani výhledy do budoucna. Růst cen u zemědělských producentů naznačuje, že se zdražováním potravin letos konec nebude.

Odpověď na otázku, zdali převládne efekt lednového přeceňování anebo konečně odezní zdražení z vánočního období, pomáhá objasnit lednové šetření ČSÚ v českých obchodech, které proběhlo v půlce ledna. A pro spotřebitele nepřináší příliš dobré zprávy.

Průměrné ceny celkem 12 sledovaných položek totiž po Vánocích příliš nezlevnily a některé potraviny dokonce ještě nadále zdražují. Nákup, který obsahuje kilo vepřové pečeně, litr mléka, kilo eidamu, bílý jogurt, 12 vajec, 4 250gramová balení másla, kilo hladké mouky, kilový pecen kmínového chleba, kilo bílého pečiva, kilovku cukru krystalu, jedno pivo a jedno kilo brambor a jablek totiž oproti prosinci zlevnil pouze o 2 koruny, kdežto oproti lednu minulého roku byl stále dražší o více než 110 korun.

Uvedené zlevnění oproti prosinci o 2,31 koruny pak statistici naměřili jen díky tomu, že o skoro 9,42 Kč zlevnilo kilo eidamu. Na tomto místě je však třeba polemizovat, zdali by běžný spotřebitel i v případě rodinného nákupu nekoupil spíše menší balení tohoto sýru. Pokud tak totiž učiní a pořídí si běžných 250 gramů eidamu, celý uvedený nákup již najednou oproti prosinci není levnější ani o ty 2 koruny, ale naopak ještě dražší. On totiž ze všech položek zlevnil výrazněji pouze právě zmíněný eidam a u ostatních potravin stojí za zmínku už jen zlevnění kila brambor o 96 haléřů. Zbytek cen potravin stagnoval anebo naopak došlo k jejich dalšímu zdražování.

Hned o 5,63 Kč zdražilo kilo vepřové pečeně na více než 181,72 korun a o téměř 1,90 Kč také kilovka hladké mouky, která se již prodává průměrně za 18,44 Kč.

A jak si vedou v poslední době nesledovanější potraviny – máslo a vejce? 10 vajec vyšlo statistiky v českých obchodech v půlce ledna na 64 korun bez haléře a 4 kostky másla na 286,68 Kč (250gramové balení tedy na 71,67 Kč) a o zlevnění tak nemůže být řeč, jelikož jsou tyto průměrné ceny ještě o pár haléřů vyšší než v prosinci.

Jak už jsme nastínili, neblaze vyznívá také srovnání s loňským lednem, jelikož naznačuje, že zlevňování potravin z první půlky roku 2024 „zmizelo“ a lidé si za stejný nákup nyní připlatí mnohem víc než před rokem. U vepřové pečeně si zákazníci připlatí oproti loňsku téměř 7,60 Kč za kilo, u eidamu – který jako jediný ze sledovaných položek oproti prosinci výrazněji zlevnil – pak paradoxně za kilo hned 16,74 Kč, 2 koruny u litru mléka, přes 17,40 Kč u plata 10 vajec, bolestivých 78,66 Kč u nákupu 4 másel a více než 3 koruny u jablek. Naopak levnější je výrazněji cukr krystal, u nějž lidé oproti loňsku v obchodech dají méně o víc jak 9 korun, o 2 zlevnila hladká mouka a o 4,68 Kč stojí méně kilo brambor. Podtrženo, sečteno však i přes zlevnění cukru, mouky a brambor stále za stejný nákup jako vloni statistici u pokladny letos nechali 110 korun.

Pokračuje tak trend, který byl znatelný již u vývoje spotřebitelských cen za prosinec. Ke zrychlení meziročního cenového růstu totiž došlo zejména v meziročním srovnání i tehdy právě u potravin, a ceny vajec vzrostly o 36,3 %, olejů a tuků o 16,9 %, ovoce o 5,9 %, čokolády a čokoládových výrobků o 28,0 % a nealkoholických nápojů o 5,9 %.

Na vývoj cen v lednu již upozorňoval analytik Miroslav Novák ze společnosti AKCENTA CZ, který zdůraznil, že právě první letošní měsíc bude velmi důležitý z pohledu vývoje letošní spotřebitelské inflace. Upozornil, že na rozdíl od minulého roku lze očekávat, že letos budou právě potraviny kvůli svému zdražování přispívat do inflace.

Růst cen v zemědělství nevěstí nic dobrého

Zdražení úplně stejného nákupu o 110 korun oproti loňsku, a s výjimkou ceny eidamu, téměř žádné zlevnění či naopak další drobný růst potravin i v porovnání s předvánočním časem, pak nemusí být problémem, který brzo skončí. Dosti pesimisticky totiž pro české spotřebitele vyznívají též cenovky zemědělských výrobců. Meziměsíčně ceny zemědělských výrobců v prosinci vzrostly o 1,2 % a meziročně byly vyšší o 8,1 %.

V rámci meziročního srovnání vrostly ceny o 13,7 % u živočišné výroby a o 4,3 % u rostlinné. Pokud se na to podíváme detailněji, tak ceny ovoce byly v prosinci vyšší o 29,3 %, vajec o 27,3 %, olejnin a mléka totožně o 20,8 % ceny skotu o 15,7 %, obilovin o 2,7 %, drůbeže o 1,7 % a zlevnění pak bylo meziročně výraznější jen u brambor o 14,8 % a prasat o 6 %. Zelenina pak mírně zlevnila o 1,8 %.

Zvyšování cen zemědělských výrobců pak zneklidňuje hlavního ekonoma BHS Štěpána Křečka, dle nějž právě tento vývoj povede k ještě dalšímu zdražování potravin. Podotkl, že sice tyto ceny v zemědělství po většinu roku 2024 výrazně klesaly, „nicméně v závěru loňského roku začaly prudce narůstat“. „To pravděpodobně povede ke zdražování potravin v roce 2025 o 3 až 4 %,“ upozorňuje Křeček, že si spotřebitelé ani letos od růstu cen potravin neoddychnou.