Kulinářské okénko

Kulinářské okénko: Pečená kachní rolka

Postup přípravy Kachní prsa i s kůží, tzv. „motýlek“, očistíme, zbavíme případných prsních kůstek a chrupavek. Plát kachních prsou rozložíme kůží dolů a vyšší části prsou zlehka rozklepeme. Oloupanou cibuli nasekáme najemno a oloupané, jádřince [Čist dále]

Kulinářské okénko

Koprovka naší bábi

… psal se rok 1968 a babička vařila zase salátovou omáčku, děda ji zase lehce brblal, že tuhle máčku nejí, ať uvaří koprovku .. . … u nás na Oznici na zahrádce byla půda nic [Čist dále]